Повар (повар-универсал)

40 000 – 40 000 ₽
От 1 года
Полная занятость
Полный день

Описание вакансии

<h3>Требования</h3><p>Должен знать: нормативные документы, относящиеся к организации питания; нормативы и правила, касающиеся санитарии и эпидемиологии; технологию, рецепты приготовления, требования к качеству изделий; правила комплектации, сроки и условия хранения блюд; методы определения показателей качества продукции; правила, методики и порядок выполнения операций по подготовке продуктов к термической обработке; назначение, правила обращения с инструментами, технологическим, весоизмерительным оборудованием, производственным инвентарем, приборами, посудой и правила ухода за ними.</p><h3>Обязанности</h3><p>Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов; жарку, запекание, варку на пару; изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Осуществляет контроль сроков годности продуктов и готовых изделий. Поддерживает оборудование и инвентарь в рабочем состоянии.</p>

Адреса

Контакты

  • Телефон: 78482759917
  • Эл. почта: tt@transformator.com.ru