Управляющий кафе

"AF Сafe Сlub" - крупная сеть общественного питания г. Уфы с 20-летней историей. В наш проект входят такие легендарные бренды как: "For friends", "Banquet" и эксклюзивная кондитерская "Bon Eclair" - всего 18 полноформатных кафе авторской кухни в городе.

Мы гордимся признанием гостей:

2026 год: награда "Хорошее место" от Яндекса (самый высокий рейтинг среди заведений города)

2025 год: победы в номинации "Лучшее кафе" и "Лучшая кондитерская" по версии пользователей 2ГИС.

В связи с развитием сети мы приглашаем Управляющего в одно из наших флагманских заведений.

Внимание: формат раздачи!

Чем предстоит заниматься:

Руководство функционированием кафе, нацеленное на высокое качество подаваемых блюд и качественное обслуживание гостей в соответствии со стандартами компании:

• совместный с отделом персонала подбор сотрудников, их адаптация, мотивация и развитие, последующий контроль графика работы, ведение табеля учета рабочего времени;
• контроль за обеспечением своевременных поставок продуктов, их качества и количества в соответствии с заявками кухни;

-контроль качества блюд и напитков, строгое соблюдение фирменных стандартов сервиса и рецептур;

• контроль кассовой дисциплины, товарного соседства и соблюдения санитарных норм

Наши требования к кандидату:

• опыт работы на позиции управляющего/старшего администратора в сфере общественного питания от 5 лет. Опыт работы поваром-универсалом приветствуется;
• понимание основ калькуляции, фудкоста и контроля себестоимости блюд;
• навыки эффективного управления персоналом (от 15+ человек);
• стрессоустойчивость, клиентоориентированность, системное мышление и нацеленность на результат.

Мы предлагаем стабильные и комфортные условия:

• график работы: 5/2 (две смены на выбор: 08:00- 17:00 ч., либо с 07:00 до 16:00 ч.);
• заработная плата: оклад 80000 руб. (первый месяц), 90000 (второй месяц и далее) + ежемесячные бонусы и премии по итогам работы - KPI). Итоговый доход в среднем 120 000 - 130000 руб. на руки;
• полноеофициальное трудоустройство согласно ТК РФ, "белая" заработная плата с НДФЛ и взносами;
• опытный наставник на период адаптации, поддержка в последующей работе;
• насыщенная корпоративная жизнь: выездные мероприятия, командные походы, сплавы по рекам Башкирии и Челябинской области, яркие корпоративы;
• забота о семьях сотрудников: подарки к Новому году для Ваших детей;
• вкусные обеды и кофе за счет Компании.

Ждем энергичного управленца, который разделит наши ценности и станет частью большой семьи "AF Cafe Club".