Обвальщик мяса

45 000 – 50 000 ₽
От 3 лет
Полная занятость
Полный день

Описание вакансии

<h3>Требования</h3><p>Знание анатомии птицы . Обвальщик должен уметь аккуратно разделывать тушу, чтобы максимизировать количество полезного мяса и минимизировать отходы. Навыки работы с ножами и инструментами . В процессе обвалки специалист использует ножи, топорики, секаторы и другое оборудование. Умение соблюдать санитарные нормы . Обвальщик должен поддерживать чистоту и гигиену на рабочем месте, соблюдать правила безопасности пищевой продукции. Физическая выносливость . Работа обвальщика тушек птицы требует выполнения монотонной работы на высокой скорости. Внимательность и аккуратность . Специалист должен проводить обвалку тушек без повреждения или загрязнения продукта. Готовность работать в условиях, связанных с обработкой птицы . Обвальщик должен быть готов к работе в условиях, где есть движущиеся машины и механизмы, перемещаемое сырьё и другие факторы</p><h3>Обязанности</h3><p>Ведение процесса обвалки тушек птицы снятие кожи с тушек птицы; отделение ножом основной массы мышечной и соединительной тканей от костей тушек птицы; зачистка костей от остатков мяса; взвешивание тазиков с мясом и отвравка в холодильную камеру; сбрасывание костей в сборник в процессе обвалки и вывоз их из цеха по мере накопления.</p>

Адреса

Контакты

  • Телефон: 79267095193
  • Эл. почта: ptitsa-znaet@ya.ru