Пекарь
40 000 – 55 000 ₽
От 1 года
Полная занятость
Сменный график
Описание вакансии
<h3>Требования</h3><p>Технологическими аспектами изготовления хлебобулочных изделий; настройками температурного режима выпекания теста и методов размещения заготовок на листы; способами анализа степени готовности заготовок к выпеканию и качества готовых изделий; вариантами регулировки длительности выпекания хлебобулочной и мучнисто-кондитерской продукции и ухода за пекарной камерой (с помощью своевременного увлажнения); факторами, которые оказывают влияние на выход хлеба, и методиками их расчетов; техническими характеристиками печи и коэффициентами ее производительности; требованиями и госстандартами, распространяющимися на хлебобулочную и мучнисто-кондитерскую продукцию; строением, конструктивными особенностями и порядком управления кухонным оборудованием.</p><h3>Обязанности</h3><p>Составляет рецептуру хлебобулочных изделий. Выполняет подбор исходных материалов хлебобулочных изделий. Выполняет формовку хлебобулочных изделий. Выпекает выпечку хлебобулочных изделий</p>
Адреса
- Каменск-Уральский, Показать на карте
Контакты
- Телефон: 79122424034
- Эл. почта: lakomka.ku@gmail.com