Су-шеф в ресторан

Флотилия "Рэдиссон Ройал, Москва" - это современные речные яхты с ресторанным сервисом на борту, совершающие круглогодичные круизы по Москве – реке. У нас замечательная команда и мы ищем су-шефов, готовых разделить с нами важную миссию - дарить радость москвичам и гостям столицы. Если у вас есть опыт работы су-шефом в ресторанах и вы ищете постоянную работу - эта вакансия для вас!

Условия:

• график 2/2, 11:00-24:00;
• Заработная плата за 15 смен 100.000 руб. (смена 6 667 руб.) + премия за работу на банкетах;
• Испытательный срок – 1 месяц, оплата 90.000 руб. за 15 смен (смена 6000 руб.);
• Оформление по ТК;
• Бесплатное питание и форменная одежда;
• Медкомиссия за счет работодателя;
• Оплачиваемый отпуск 28 дней в год.
• Территориально станция метро Киевская.

Обязанности:

• контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
• контроль за качеством, сроками, условиями хранения и раздачей блюд;
• проведение инвентаризации;
• составления графиков для поваров;
• контроль работы подразделений производства (холодный, горячий, заготовочный).

Требования:

• соответствующий опыт работы в ресторанах не менее 3-х лет;
• знание санитарных норм и правил;
• активность, обучаемость, лидерские качества;
• готовность оформиться по ТК РФ.